おいし~い!朝の給食室!
2021年1月29日
今日の給食の魚は鰆。
朝から、カウンターの前はこどもたちでいっぱい!
わっちゃんも、みつばちっこに「がんばれ~!」「だんだんでいいよ~!」とどんどん捌く手つきが上手になってきました!すごいな~!魚の種類によっても身のしまり加減等全然違うそうで、捌く感じも違うのだそうですよ。
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こんな丁寧な作り手のひとつひとつが、みつばちのこども、大人の「食」の営みの源流となって、食べることへの豊かさにつながっていくのですね。
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思わず見入る!!
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捌きたての新鮮な魚&丁寧に捌かれた後の調理。本当に本当に、おいしい!格別です!
ただ「味がおいしい」だけでない「美味しさ」を五感を存分に使い感じながら食する日々です。
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